16.8 C
Munich
Monday, August 3, 2020

Sử dụng 10 mẹo nướng này để kiếm danh hiệu Grill Master – LifeSavvy

Must read

Xếp hạng CRISIL ảnh hưởng đến các nhà đầu tư như thế nào

CRISIL, một trong những tổ chức xếp hạng tín dụng đầu tiên của Ấn Độ, được thành lập vào năm 1987. Trước...

Microsoft xác nhận kế hoạch mua TikTok vì Trump cân nhắc các lựa chọn

Tổng thống cũng đã cân nhắc các lựa chọn trong vài ngày qua để buộc công ty mẹ ByteDance có trụ sở tại Bắc...

Giám đốc PC của HP giải thích tại sao các PC bền vững lại gặp vấn đề trong đại dịch

Vào tháng Năm, HP tuyên bố rằng nó hiện được cung cấp danh mục PC PC bền vững nhất. Alex Cho, chủ tịch của...

Chiến lược hợp lý đầu tiên để tìm chất khử keo phân tử – ScienceD Daily

Mặc dù có những nỗ lực to lớn để thúc đẩy các phương pháp dược lý truyền thống, hơn ba phần tư protein của...
Một người đàn ông đứng cạnh vỉ nướng, cầm kẹp và đĩa đầy thức ăn nướng.
4 PM Sản xuất / Shutterstock

Bây giờ mùa xuân cuối cùng đã đến, tất cả chúng ta đều có thể sử dụng thiết bị nấu ăn ngoài trời yêu thích của mình! Từ việc lựa chọn miếng thịt ngon nhất, cho đến độ ngon, chúng tôi sẽ dạy bạn cách nướng như dân chuyên nghiệp!

Grill sạch là một Grill hạnh phúc

Bạn không cần bất kỳ công cụ xa hoa nào để trở thành một người nướng tuyệt vời. Một chiếc thìa cứng cáp, một cặp kẹp đáng tin cậy và một bàn chải nướng tốt sẽ che phủ nó.

Sau khi làm nóng lò nướng của bạn, sử dụng bàn chải của bạn để chà xuống và loại bỏ bất kỳ miếng thức ăn hoặc thức ăn thừa nào. Tiếp theo, lấy một chiếc khăn giấy ngâm trong dầu ăn và giữ nó bằng kẹp để lau lưới.

Chọn thịt chất lượng

Mặc dù về mặt kỹ thuật có tám loại thịt bò, bạn có thể chỉ chú ý đến ba loại USDA sau tại siêu thị:

Luôn luôn chọn USDA Prime, vì nó mang đến hương vị vượt trội và mức độ cao nhất của đá cẩm thạch. Mỡ là những sợi mỡ trắng mỏng chạy qua bít tết. Sự tương tác giữa chất béo và thịt trong quá trình nấu là một nguồn lớn về hương vị và kết cấu. Đây là lý do tại sao một miếng thịt bò được đánh bóng tốt được đánh giá cao như vậy.

Thịt bò loại USDA Choice là một lựa chọn thân thiện với ngân sách, nhưng bạn hy sinh một số viên bi ngon đó.

Làm một món bít tết

Luôn lấy bít tết của bạn ra khỏi tủ lạnh và để nó ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút trước khi nướng. Việc hâm nóng cho phép thịt chín đều hơn.

Thêm vào đó, khi bít tết lạnh, sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu, và nó trở nên khó khăn hơn khi ngồi và nấu lâu hơn.

Mùa táo bạo

Bàn tay của một người đàn ông nêm thịt cắt lát trên thớt.
Xưởng sản xuất / Shutterstock

Như chúng ta vẫn thường nói, don lồng phải ngại ngùng khi nói đến bít tết hay bánh mì kẹp thịt. Muối biển tươi và hạt tiêu đen luôn luôn làm được điều đó, nhưng một gia vị bít tết đậm đà cũng rất tuyệt vời.

Một lựa chọn ngon miệng khác là thêm bơ hỗn hợp sau khi nấu bít tết của bạn để tăng thêm hương vị. Chúng tôi nói chuyện tỏi, thảo mộc tươi, hẹ và bơ, tất cả đều hòa quyện với nhau.

Hãy để món nướng của bạn trở nên thật nóng

Bây giờ vỉ nướng của bạn sạch sẽ, cho phép nó trở nên nóng bỏng trước khi bạn ném thịt. Nhiệt độ cao không chỉ tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nào trên vỉ nướng, mà còn đảm bảo bạn sẽ có được một miếng thịt ngon trên miếng thịt đắt tiền đó. Lớp vỏ của một quả lê tốt làm tăng thêm hương vị nghiêm trọng cho thịt.

Biết khi nào cần thêm nước sốt

Chúng tôi đã dành rất nhiều thời gian để nói về việc nướng bít tết có hương vị hoàn hảo, nhưng hãy để không quên món sườn xào và thịt gà ướp.

Khi nướng các loại thực phẩm sử dụng nước sốt ngọt (như thịt nướng), điều quan trọng là bạn không nên thêm nước sốt quá sớm. Trong khi một chút hương vị char không làm tổn thương, nước sốt với nhiều đường có thể cháy. Tránh thêm một lớp nước sốt cháy, caramen bằng cách thêm khoảng nửa chừng.

Nếu bạn còn ướp còn lại trước đây có chứa thịt sống, thì don don thêm món này vào các món ăn sẵn. Điều này có thể gây ra bệnh nghiêm trọng từ thực phẩm.

Tận dụng lợi thế của xiên

Xiên có ích nếu bạn ngắn hạn về thời gian, hoặc bạn muốn thưởng thức những miếng thịt nhỏ hơn, kích cỡ cắn. Ngâm xiên gỗ trong nước trong 30 phút để giữ cho chúng không bắt lửa trên vỉ nướng.

Hãy nhớ rằng rau, tôm, gà và bít tết đều nấu cho những thời điểm khác nhau. Vì vậy, nếu bạn muốn thịt và rau nấu chín hoàn hảo, hãy làm kabobs riêng biệt.

Tìm hiểu mức độ thân thiện

Khi bạn gọi món bít tết tại nhà hàng, máy chủ sẽ hỏi bạn nhiệt độ như thế nào khi món bít tết của bạn được nấu. Nếu nó là một nhà hàng bít tết chất lượng, sự lựa chọn của bạn sẽ rất hiếm hoặc tốt.

Chỉ vì bạn đang ở nhà không có nghĩa là bạn có thể nấu một bữa ăn xứng đáng với nhà hàng. Đặt một nhiệt kế đọc tức thì ở bên cạnh bít tết của bạn để kiểm tra mức độ thân thiện của nó.

Các USDA khuyến nghị nấu thịt bò ở nhiệt độ bên trong 145 độ Fahrenheit. Nhưng đây là mức độ của sự quyên góp theo nhiệt độ Thịt bò Angus được chứng nhận:

  • Hiếm hoi: 125 độ F (mát mẻ, trung tâm màu đỏ).
  • Vừa hiếm: 135 độ F (ấm, trung tâm màu đỏ).
  • Trung bình: 145 độ Fahrenheit (trung tâm ấm áp, màu hồng).
  • Trung bình khá: 150 độ Fahrenheit (trung tâm hơi hồng).
  • Làm tốt: 160 độ F (không có màu hồng).

Sau khi gỡ bít tết ra khỏi vỉ nướng, nó sẽ tiếp tục nấu. Điều này có nghĩa là bạn nên loại bỏ nó khi nó khoảng 5 độ dưới mức độ thân thiện mong muốn của bạn.

Don Patrick Poke hoặc Prod

Mặc dù nó hấp dẫn để lật những chiếc bánh mì kẹp thịt và bít tết, nhưng hãy cố hết sức để tránh làm điều này trước khi nó sẵn sàng. Bạn có thể biết khi nào bít tết hoặc burger sẵn sàng lật vì nó sẽ kéo lên dễ dàng. Nếu nó dính vào vỉ nướng, hãy để nó ở đó lâu hơn một chút.

Donith sử dụng thìa của bạn để chọc hoặc ấn xuống thịt, vì bạn sẽ mất tất cả những loại nước ép có giá trị. Hãy để vỉ nướng làm điều kỳ diệu của nó và thưởng thức các dòng nướng tuyệt đẹp.

Để thịt nghỉ ngơi

Luôn để thịt của bạn nghỉ ngơi trong vài phút trước khi cắt nó để cho nước ép trở lại vào thịt. Bằng cách này bạn có thể tránh được một sản phẩm cuối cùng khó khăn hoặc khô. Nó hấp dẫn để đào ngay, nhưng vài phút nữa là rất quan trọng cho một bữa ăn ngon hơn.


Bây giờ, chuẩn bị một vài củ khoai tây nướng, mở một cốc bia lạnh và thưởng thức bữa ăn ngon miệng của bạn!

- Advertisement -

More articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest article

Xếp hạng CRISIL ảnh hưởng đến các nhà đầu tư như thế nào

CRISIL, một trong những tổ chức xếp hạng tín dụng đầu tiên của Ấn Độ, được thành lập vào năm 1987. Trước...

Microsoft xác nhận kế hoạch mua TikTok vì Trump cân nhắc các lựa chọn

Tổng thống cũng đã cân nhắc các lựa chọn trong vài ngày qua để buộc công ty mẹ ByteDance có trụ sở tại Bắc...

Giám đốc PC của HP giải thích tại sao các PC bền vững lại gặp vấn đề trong đại dịch

Vào tháng Năm, HP tuyên bố rằng nó hiện được cung cấp danh mục PC PC bền vững nhất. Alex Cho, chủ tịch của...

Chiến lược hợp lý đầu tiên để tìm chất khử keo phân tử – ScienceD Daily

Mặc dù có những nỗ lực to lớn để thúc đẩy các phương pháp dược lý truyền thống, hơn ba phần tư protein của...

Tom Malone của Gogglebox gần như không thể nhận ra khi anh ta tham gia con trai cho video TikTok

Ngôi sao của Gogglebox Tom Malone Senior trông hoàn toàn khác biệt trong một video TikTok với con trai mình. Tom Senior...